Cítrico, seco y aromático. Gin, té negro, romero, mandarina, limón y tónica. Nivel Alcohólico: 1
Picante, dulce-ácido y especiado. Whiskey, mango habanero, limón, merkén y aperitivo. Nivel Alcohólico: 3
Cítrico, ahumado y frutal. Tequila, mezcal, guayaba, pomelo y limón. Nivel Alcohólico: 3
Frutal, herbal y dulce-ácido. Vodka, calafate, moras, lavanda, limón y soda. Nivel Alcohólico: 1
Frutal, aromático y suave. Gin, durazno, limón, mandarina y tomillo. Nivel Alcohólico: 2
Tropical, dulce-ácido y herbal. Ron añejo, maracuyá, matcha, limón y espumante. Nivel Alcohólico: 2
Cítrico, herbal y seco. Gin pomelo, ruibarbo, pomelo fresco, limón y tónica. Nivel Alcohólico: 2
Herbal, cítrico y fresco. Vodka pera, vermouth blanco, limón de pica, pepino, rica-rica y tónica. Nivel Alcohólico: 2
Herbal, fresco y especiado suave. Whiskey, menta, limón, jengibre y ginger beer natural. Nivel Alcohólico: 2
Ligero, herbal y frutal. Vodka, menta, frutillas, sandía y soda. Nivel Alcohólico: 1
Frutal, cítrica y fresca. Vino blanco, kiwi, lemongrass, cítricos y soda. Nivel Alcohólico: 1
Vino chileno. Precio en rango $19.000 – $26.000.
Vino chileno. Precio en rango $14.000 – $18.000.
Cítrico, seco y aromático. Gin, té negro, romero, mandarina, limón y tónica. (Alternativa sin alcohol)
Durazno suave con espumante frío.
Tomate especiado con vodka y limón.
Cítrico, ahumado y frutal. Tequila, mezcal, guayaba, pomelo y limón. (Alternativa sin alcohol)
Frutal, herbal y dulce-ácido. Vodka, calafate, moras, lavanda, limón y soda. (Alternativa sin alcohol)
Frutal, aromático y suave. Gin, durazno, limón, mandarina y tomillo. (Alternativa sin alcohol)
Refrescante espumante con jugo de naranja.
Cítrico, herbal y seco. Gin pomelo, ruibarbo, pomelo fresco, limón y tónica. (Alternativa sin alcohol)
Cítrico, herbal y fresco. Gin, Beterraga, Kiwi y ginger beer. (Alternativa sin alcohol)
Herbal, fresco y especiado suave. Whiskey, menta, limón, jengibre y ginger beer natural. (Alternativa sin alcohol)
Ligero, herbal y frutal. Vodka, menta, frutillas, sandía y soda. (Alternativa sin alcohol)
Frutal, cítrica y fresca. Vino blanco, kiwi, lemongrass, cítricos y soda. (Alternativa sin alcohol)
Huevo pochado con salsa cremosa sobre brioche
Canasto de Pan con Mantequilla y Mermelada
Pan esponjoso, caramelizado en mantequilla con notas de vainilla
Granola casera con yogurt y frutas de temporada
Bowl de Frutas de Temporada
Huevos revueltos con pan de masa madre.
Huevos en salsa de tomate con queso de oveja y hierbas aromáticas
Pan tostado con palta fresca y tomates confitados.
Pan tostado con hummus y tomates confitados
Buñuelos de merluza dorados con salsa tártara tradicional.
Alcachofa fresca con vinagreta de la casa.
Burrata con brocheta de uvas asadas y hierbas.
Pan de masa madre acompañado con alioli de la casa.
Falafel crujiente servido con cremoso de cajú y yogurt griego
Hummus de la casa con verduras asadas.
Trucha cortada en cubos con pistachos tostados y cítricos
Vacuno cortado a cuchillo con aliños frescos y pecorino.
Albóndigas de Cordero rellenas con queso de oveja, servidas con yogurt griego
Pollo en costra de semillas tostadas y tártara de cúrcuma.
Pierna de pato confitada, envuelta en costra crujiente de perejil.
Atún sellado, huevo, porotos verdes, papas y mix de hojas sobre romesco de la casa.
Laminas de filete en salsa de pimienta verde.
Merluza dorada con salsa de mantequilla, perejil y limón.
Papa entera, huevo pochado, cebolla morada encurtida, mix de hojas verdes, cebolla crujiente y salsa Tonnato.
Pasta con brócoli, pesto de albahaca, pistachos y pecorino
Mote cocinado al estilo risotto en salsa de setas y hierbas frescas.
Mezcla de hojas frescas con aliño ligero
Arroz basmati aromatizado con cúrcuma terminado con sésamo negro tostado.
Beterragas y sus encurtidos, sobre lebneh con crunch de pistachos
Papas crujientes con alioli casero
Papas aplastadas sobre romesco y salsa toum.
Puerros asados sobre puré de arvejas con yogurt griego, menta, limón y cebollín.
Zapallo italiano, berenjena y pimentón asados con aceite de oliva
Zanahorias asadas con yogurt griego.
Dos bolas de helado a elección
Brownie acompañado con turrón de frutos secos
Queque de zanahoria con especias suaves
Frutos rojos tibios con cobertura crujiente
Bizcocho fresco con limón y arándanos
Tarta cremosa con centro suave y bordes dorados
Bizcocho tibio con centro de chocolate fundido. (Vg)
Café negro.
Café con leche.
Bebida caliente de té chai y leche.
Café con leche y chai.
Café negro doble.
Leche con cúrcuma, jengibre y miel.
Espresso con cacao real y espuma suave.
Café con leche y chocolate.
Bebida caliente de té matcha y leche.
Matcha infusionado con lavanda.
Espresso doble con miel de ulmo y canela.
Variedad de tés.
Pepino, Menta, Limon
Zanahoria, naranja, cúrcuma.
Jugos naturales.
Bebida fermentada.
