Mezcla de hojas frescas con aliño ligero
Arroz basmati aromatizado con cúrcuma terminado con sésamo negro tostado.
Beterragas y sus encurtidos, sobre lebneh con crunch de pistachos
Papas crujientes con alioli casero
Papas aplastadas sobre romesco y salsa toum.
Puerros asados sobre puré de arvejas con yogurt griego, menta, limón y cebollín.
Zapallo italiano, berenjena y pimentón asados con aceite de oliva
Zanahorias asadas con yogurt griego.
